햇팥죽1 왕눈이 새알과 햇팥죽 만들기 연말이라 부르는 사람은 없어도 바쁜 나였다 동짓날 먹었던 팥죽을 이제야 올린다 하하핳 준비물 햇팥 1만원치 ㅋㅋ 찹쌀가루 700g 팥을 한번 깨끗히 씻어준다~~ 팥이 잠길 만큼만 자작하게 물을 넣고 뚜껑 덮고 중불로 삶아준다 (만약에 햇팥이 아니라면 팥을 10분정도 삶은후 물은 버린후 다시 삶아준다. 팥에는 독성이 있디때문~) 갈수록 팥이 불고 물이 쫄아서 없어질텐데 틈틈히 물을 넣어주면서 팥이 눌렀을때 완전히 부드럽게 뭉게질때까지 끓여준다! (뭉게질때 알맹이가 느껴진다면 더 끓여야한다) 팥을 삶을 동안 새알을 만들어기로 한다 소금 1티스푼과 설탕 1티스푼 넣어주고 뜨거운물을 가루가 뭉쳐질 정도만 조금 넣어준다 조금 많이 넣은 감이 있어서 조금 참쌀가루를 사실 조금 더 넣었다..ㅠㅠ 그래도 치대다 보면 .. 2020. 12. 29. 이전 1 다음
